|
:: ข้อมูลส่วนตัว ::
|
|
|
|
|
ผศ.ดร.ทนง เอี่ยวศิริ
|
Assistant Professor DoctorTanong Aewsiri
|
| - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - |
| เบอร์โทรศัพท์ภายนอก
0-7567-72321, 0-7567-72301 2303
|
| เบอร์โทรศัพท์ภายใน
72321, 72301 2303
|
| E - mail atanong@wu.ac.th |
|
|
วุฒิการศึกษา
|
 วุฒิการศึกษา | ปรัชญาดุษฏีบัณฑิต | | สาขาที่จบ | วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร | | มหาวิทยาลัย | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | | ประเทศ | ไทย | | ช่วงปี พ.ศ. | 2550-2554 | | | | วุฒิการศึกษา | วิทยาศาสตรบัณฑิต | | สาขาที่จบ | อุตสาหกรรมเกษตร | | มหาวิทยาลัย | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | | ประเทศ | ไทย | | ช่วงปี พ.ศ. | 2538-2542 | | | | วุฒิการศึกษา | วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต | | สาขาที่จบ | เทคโนโลยีอาหาร | | มหาวิทยาลัย | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | | ประเทศ | ไทย | | ช่วงปี พ.ศ. | 2542-2545 | | |
|
|
ตำแหน่งงานปัจจุบัน
|
| ตำแหน่ง | รักษาการแทนหัวหน้าสาขาวิชา | | หน่วยงาน | สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร | | วันที่ดำรงตำแหน่ง | 01/06/2566 - ปัจจุบัน | | | | ตำแหน่ง | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ | | หน่วยงาน | สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร | | วันที่ดำรงตำแหน่ง | 10/10/2561 - ปัจจุบัน | | | | ตำแหน่ง | อาจารย์ | | หน่วยงาน | สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร | | วันที่ดำรงตำแหน่ง | 08/09/2546 - ปัจจุบัน | | |
|
|
สาขาความเชี่ยวชาญ
|
| อาหาร/โภชนาการ/วิทยาศาสตร์การอาหาร | - |
|
|
สาขาความสนใจ
|
|
|
|
บทความวิจัย/วิชาการที่ตีพิมพ์
|
| พ.ศ.2562 | ชื่อบทความ : Development of antifungal paper from Trametes versicolor containing orange oil against fungal skin infection: A model base on in vitro studies
ผู้เขียน : Sirimas Sukmas, Tanong Aewsiri, and Narumol Matan
แหล่งตีพิมพ์ : Trends in Medicine
เล่มที่ : 19 ฉบับที่ : - หน้า : 1-4 เดือน/ปี : 06/2562-/ | ชื่อบทความ : Development of antifungal food wrapping paper from Trametes versicolor coated with cassava starch incorporated with lime oil and its potential to inhibit mold on brown rice
ผู้เขียน : Sirimas Sukmas, Benyapa Srikaew, Wanchart Preechatiwong, Tanong Aewsiri, Narumol Matan
แหล่งตีพิมพ์ : Trends in Medicine
เล่มที่ : 21 ฉบับที่ : 3 หน้า : - เดือน/ปี : 09/2562-/ | | พ.ศ.2560 | ชื่อบทความ : Enhanced antifungal activity of michelia oil on the surface of bamboo paper packaging boxes using helium-neon (HeNe) laser and its application to brown rice snack bar.
ผู้เขียน : Kitiya Suhem, Narumol Matan, Nirundorn Matan, Sorasak Danworaphong, Tanong Aewsiri.
แหล่งตีพิมพ์ : : Food Control
เล่มที่ : 73 ฉบับที่ : - หน้า : 939-945 เดือน/ปี : 01/2560-01/2560 | ชื่อบทความ : Innovative production of fungal pulp from Trametes versicolor and application in fungal paper box containing clove oil
ผู้เขียน : Benyapa Srikaew, Narumol Matan and Tanong Aewsiri.
แหล่งตีพิมพ์ : : Journal of Food Science and Technology
เล่มที่ : 19 ฉบับที่ : - หน้า : 1-4 เดือน/ปี : 05/2560-05/2560 | | พ.ศ.2559 | ชื่อบทความ : Improvement of the antifungal activity of Litsea cubeba vapor by using a helium-neon (HeNe) laser against Aspergillus flavus on brown rice snack bars.
ผู้เขียน : Kitiya Suhem, Narumol Matan, Nirundorn Matan, Sorasak Danworaphong, Tanong Aewsiri
แหล่งตีพิมพ์ : : International Journal of Food Microbiology
เล่มที่ : 215 ฉบับที่ : - หน้า : 157-160 เดือน/ปี : 01/2559-01/2559 | ชื่อบทความ : Improvement of antifungal activity of citronella oil against Aspergillus flavus on rubberwood (Hevea brasiliensis) using heat curing
ผู้เขียน : Sopa Jantamas, Narumol Matan, Nirundorn Matan, Tanong Aewsiri
แหล่งตีพิมพ์ : : Tropical Forest Science
เล่มที่ : 28 ฉบับที่ : 1 หน้า : 69-77 เดือน/ปี : 04/2559-04/2559 | | พ.ศ.2558 | ชื่อบทความ : Caffeine in foods and its antimicrobial activity.
ผู้เขียน : Athiya Nonthakaew, Narumol Matan, Tanong Aewsiri, Nirundorn Matan
แหล่งตีพิมพ์ : : International Food Research Journal
เล่มที่ : 22 ฉบับที่ : 1 หน้า : 9-14 เดือน/ปี : 01/2558-01/2558 | ชื่อบทความ : Antifungal activity of crude extracts of coffee and spent coffee ground on areca palm leaf sheath (Areca catechu) based food packaging.
ผู้เขียน : Athiya Nonthakaew, Narumol Matan, Tanong Aewsiri, Nirundorn Matan.
แหล่งตีพิมพ์ : : Packaging Technology and Science
เล่มที่ : 28 ฉบับที่ : - หน้า : 63364 เดือน/ปี : 02/2558-02/2558 | | พ.ศ.2557 | ชื่อบทความ : Effect of cold atmospheric plasma on antifungal activities of clove oil and eugenol against molds on areca palm (Areca catechu) leaf sheath
ผู้เขียน : Narumol Matan , Mudtorlep Nisoa, Nirundorn Matan, Tanong Aewsiri
แหล่งตีพิมพ์ : : International Biodeterioration & Biodegradation
เล่มที่ : 86 ฉบับที่ : - หน้า : 196-201 เดือน/ปี : 01/2557-01/2557 |
|
|
บทความวิจัย/วิชาการที่เสนอในที่ประชุมวิชาการ
|
| พ.ศ.2562 | ชื่อบทความ : การบูรณาการการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาจวดระหว่างมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์และชุมชนประมงพื้นบ้าน (โปสเตอร์)
ผู้เขียน : ทนง เอี่ยวศิริ* และ กฤติกา กาบพลอย
ชื่อการประชุม : การประชุมวิชาการระดับชาติ: วิชาการรับใช้สังคม
สถานที่ประชุม : มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
ประเทศ : ไทย เมื่อ 15/08/2562
| ชื่อบทความ : Development of Brown Rice Microwaveable Bags from Fungal Paper Containing Orange Oil (บรรยาย)
ผู้เขียน : Sirimas Sukmas, Narumol Matan, and Tanong Aewsiri
ชื่อการประชุม : International Conference on 4th Industrial Revolution and Its Impacts
สถานที่ประชุม : Walailak University
ประเทศ : ไทย เมื่อ 27/03/2562
| | พ.ศ.2561 | ชื่อบทความ : การถ่ายโอนนวัตกรรมจากห้องปฏิบัติการด้านวิทยาศาสตร์สู่การสร้างอาชีพที่ยั่งยืนให้แก่ชุมชน (บรรยาย)
ผู้เขียน : นฤมล มาแทน, ทนง เอี่ยวศิริ, ผานิตย์ คุ้มฮิ้น, สายฝน โพธิสุวรรณ, สุเมธี ส่งเสมอ, สิริพร แช่มสนิท,
รวินันท์ แสงวงษ์งาม, ปรางทิพย์ ปฤชานนท์1 อภิราม สินธุภาชี, ศิริมาส สุขมาศ, วราศรี แสงกระจ่าง,
ประภัสสร เจริญกิจ, รพีพรรณ นาคประเสริฐ, โสภา จันทมาส, อาทิยา นนทะแก้ว, กนกวรรณ พ่วงจินดา, เบญญาภา ศรีแก้ว, กิติยา สุเหม และ นิรันดร มาแทน
ชื่อการประชุม : การประชุมวิชาการระดับชาติ วลัยลักษณ์วิจัย ครั้งที่ 10
สถานที่ประชุม : มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ประเทศไทย
ประเทศ : ไทย เมื่อ 27/03/2561
| ชื่อบทความ : Effect of Fungal Paper Packaging Containing Orange Oil against Aspergillus flavus on Brown Rice (บรรยาย)
ผู้เขียน : Sirimas Sukmas, Narumol Matan, and Tanong Aewsiri
ชื่อการประชุม : The 3rd International Conference on Agriculture and Agro-Industry
สถานที่ประชุม : Mae Fah Luang University, Chiang Rai, Thailand
ประเทศ : ไทย เมื่อ 15/11/2561
| | พ.ศ.2560 | ชื่อบทความ : Shelf life extension of brown rice snack bar by bamboo packaging box containing Litsea cubeba oil. (โปสเตอร์)
ผู้เขียน : Benyapa Srikaew, Narumol Matan and Tanong Aewsiri
ชื่อการประชุม : Benyapa Srikaew, Narumol Matan and Tanong Aewsiri . 2017. Shelf life extension of brown rice snack bar by bamboo packaging box containing Litsea cubeba oil. The 2nd International Symposium on Sustainable Agriculture and Agro-Industry, Walailak University, Nakhon Si Thammarat, Thailand, 28th -29th March (Poster).
สถานที่ประชุม : Walailak University, Nakhon Si Thammarat, Thailand,
ประเทศ : ไทย เมื่อ 28/03/2560
| ชื่อบทความ : การประยุกต์ใช้บรรจุภัณฑ์กระดาษชีวภาพที่ผลิตจากเส้นใยของเชื้อราผสมน้ำมันหอมระเหยจากมะนาวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาข้าวกล้อง (บรรยาย)
ผู้เขียน : เบญญาภา ศรีแก้ว นฤมล มาแทน ทนง เอี่ยวศิริ
ชื่อการประชุม : การประชุมวิชาการเพื่อเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา ครั้งที่ 13 วันที่ 13 พฤษภาคม 2560 มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย (บรรยาย)
สถานที่ประชุม : มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
ประเทศ : ไทย เมื่อ 13/05/2560
| | พ.ศ.2559 | ชื่อบทความ : การประยุกต์ใช้ซังข้าวโพดในการเลี้ยงเชื้อราสายพันธุ์ Trametes versicolor เพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใยสำหรับผลิตกระดาษ (บรรยาย)
ผู้เขียน : เบญญาภา ศรีแก้ว นฤมล มาแทน ทนง เอี่ยวศิริ
ชื่อการประชุม : การประชุมวิชาการระดับชาติ วลัยลักษณ์วิจัยครั้งที่ 8
สถานที่ประชุม : มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ นครศรีธรรมราช
ประเทศ : ไทย เมื่อ 07/07/2559
| ชื่อบทความ : Active coating from cassava starch containing lime oil as antifungal on fungal paper. (โปสเตอร์)
ผู้เขียน : Benyapa Srikaew, Narumol Matan,Tanong Aewsiri
ชื่อการประชุม : The 18th Food Innovation Asia Conference 2016 (FIAC 2016) Food Research and Innovation for Sustainable Global Prosperity
สถานที่ประชุม : Bangkok, Thailand.
ประเทศ : ไทย เมื่อ 16/06/2559
| | พ.ศ.2558 | ชื่อบทความ : Optimization of moisture content, inoculum level, and storange time to make paper pulp from Trametes Versicolor. (บรรยาย)
ผู้เขียน : Benyapa Srikaew, Narumol Matan, Tanong Aewsiri
ชื่อการประชุม : The 3rd International Conference of Sustainable Agriculture, Food, and Energy SAFE 2015.
สถานที่ประชุม : Nong Lam University and Rex Hotel, Ho Chi Minh City, Vietnam.
ประเทศ : เวียดนาม เมื่อ 17/11/2558
| | พ.ศ.2557 | ชื่อบทความ : Characteristics of cream cheese made from cow or goat milks (โปสเตอร์)
ผู้เขียน : Anantawat, V.
Somjit, P.
Chaikeeree, S.
Supakorn, C.
Aewsiri, T.
ชื่อการประชุม : The 1St International Symposium on Sustainable Agriculture and Agro-Industry
สถานที่ประชุม : Walailak University, Nakhon Si Thammarat
ประเทศ : ไทย เมื่อ 03/07/2557
| ชื่อบทความ : Effect of an areca palm (Areca catechu) leaf sheath coated with Robusta coffee extract on extending the shelf-life of durian paste. (บรรยาย)
ผู้เขียน : Athiya Nonthakaew, Narumol Matan, Tanong Aewsiri, Nirundorn Matan.
ชื่อการประชุม : The 1st International Symposium on Sustainable Agriculture and Agro-Industry (ISSAA)
สถานที่ประชุม : Nakhon Si Thammarat, Thailand
ประเทศ : ไทย เมื่อ 04/07/2557
| | พ.ศ.2556 | ชื่อบทความ : In vitro antifungal activity of coffee pulp extract against Aspergillus flavus (โปสเตอร์)
ผู้เขียน : Athiya Nonthakaew, Narumol Matan, Tanong Aewsiri, Nirundorn Matan
ชื่อการประชุม : The 15th Food Innovation Asia Conference
สถานที่ประชุม : Bangkok, Thailand
ประเทศ : ไทย เมื่อ 13/06/2556
| ชื่อบทความ : การทดสอบประสิทธิภาพของสารสกัดจากเมล็ดกาแฟสดในการยับยั้งเชื้อราที่พบบนบรรจุภัณฑ์อาหารจากกาบหมาก (บรรยาย)
ผู้เขียน : อาทิยา นนทะแก้ว นฤมล มาแทน นิรันดร มาแทน ทนง เอี่ยวศิริ
ชื่อการประชุม : การประชุมวิชาการระดับชาติ วลัยลักษณ์วิจัย ครั้งที่ 5
สถานที่ประชุม : นครศรีธรรมราช ประเทศไทย
ประเทศ : ไทย เมื่อ 01/08/2556
| ชื่อบทความ : In vitro antifungal activity of Robusta coffee ground extract against Aspergillus flavus, Penicillium sp. and Rhizopus sp. (บรรยาย)
ผู้เขียน : Athiya Nonthakaew, Narumol Matan, Tanong Aewsiri, Nirundorn Matan
ชื่อการประชุม : The 2nd IFSAC 2013 International Food Safety Conference
สถานที่ประชุม : Kuala Lumpur, Malaysia
ประเทศ : มาเลเซีย เมื่อ 02/12/2556
| ชื่อบทความ : Antifungal activity of Cassia alata leaf extract from Thailand against Aspergillus flavus. (บรรยาย)
ผู้เขียน : Athiya Nonthakaew, Narumol Matan, Tanong Aewsiri, Nirundorn Matan
ชื่อการประชุม : The 13th ASEAN Food Conference,
สถานที่ประชุม : Singapore
ประเทศ : สิงคโปร์ เมื่อ 09/09/2556
| | พ.ศ.2554 | ชื่อบทความ : Efficacy of clove oil in the inactivation of Aspergillus flavus on peanuts (โปสเตอร์)
ผู้เขียน : Narumol Matan and Sopa Jantamas
ชื่อการประชุม : The International Symposium on Medicinal and Aromatic Plants
สถานที่ประชุม : Chiang Mai
ประเทศ : ไทย เมื่อ 15/12/2554
|
|
|
การบริการวิชาการ
|
|
|
|
กรรมการวิชาการ/กรรมการวิชาชีพ/กรรมการวิทยานิพนธ์ ภายนอกสถาบัน
|
|
|
|
หนังสือ
|
|
|
|
รางวัล
|
| พ.ศ.2563 | ชื่อผลงาน : การพัฒนาข้าวกล้องและผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้องคุณภาพสูงสำหรับตลาดพรีเมียม เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพในพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง จ. นครศรีธรรมราช
ชื่อรางวัล : รางวัลบริการวิชาการดีเด่นตามภารกิจหลักของมหาวิทยาลัย
จาก : มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
เมื่อ : 09/09/2563
ผู้ได้รับรางวัล : รศ.ดร.นฤมล มาแทน, ผศ.ดร.ทนง เอี่ยวศิริ, ผศ.ดร.กาญจน์นัฐฐา ไชยศรียา, ผศ.ดร.สิริวัจนา แก้วผนึก, รศ.ดร.อัปษร สัตยาคม, ผศ.ดร.ผานิตย์ คุ้มฮิ้น, ผศ.ดร.สุเมธี ส่งเสมอ | | พ.ศ.2562 | ชื่อผลงาน : การบูรณาการการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาจวดระหว่างมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์และชุมชนประมงพื้นบ้าน
ชื่อรางวัล : การนำเสนอผลงาน ประเภทโปสเตอร์ระดับดี
จาก : มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
เมื่อ : 16/08/2562
ผู้ได้รับรางวัล : ผศ.ดร.ทนง เอี่ยวศิริ, ดร.กฤติกา กาบพลอย | | พ.ศ.2561 | ชื่อผลงาน : การถ่ายโอนนวัตกรรมจากห้องปฏิบัติการด้านวิทยาศาสตร์สู่การสร้างอาชีพที่ยั่งยืนให้แก่ชุมชน
ชื่อรางวัล : รางวัลบทความวิจัยรับใช้สังคมระดับดีเยี่ยม การประชุมเครือข่ายวิชาการรับใช้สังคม ครั้งที่ 9 ในงานประชุมวิชาการวลัยลักษณ์วิจัยครั้งที่ 10
จาก : การประชุมเครือข่ายวิชาการรับใช้สังคม ครั้งที่ 9
เมื่อ : 28/03/2561
ผู้ได้รับรางวัล : รศ.ดร.นฤมล มาแทน, นายวราศรี แสงกระจ่าง, นายกิติยา สุเหม, นายอาทิยา นนทะแก้ว, นางสาวสายฝน โพธิสุวรรณ, นายโสภา จันทมาส, นายรพีพรรณ นาคประเสริฐ, นายสิริพร แช่มสนิท, นายเบญญาภา ศรีแก้ว, ผศ.ดร.สุเมธี ส่งเสมอ, ผศ.ดร.ผานิตย์ คุ้มฮิ้น, ผศ.ดร.ทนง เอี่ยวศิริ, นายรวินันท์ แสงวงษ์งาม, นายประภัสสร เจริญสุข, นายศิริมาศ สุขมาศ, นายอภิราม สินธุพาชี, นางสาวปรางทิพย์ ปฤชานนท์, นางสาวกนกวรรณ พ่วงจินดา, รศ.ดร.นิรันดร มาแทน |
|
|
สิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร
|
|
|
|
ลิขสิทธิ์
|
|
|
|
สิ่งประดิษฐ์
|
|
|
|
|
|